Где поесть и что попробовать в Хойане: Cao Lau, Banh Mi, White Rose и кафе в Старом городе

Хойан — один из самых посещаемых городов центрального Вьетнама. Сюда приезжают ради старого города, Японского моста и вечерних фонарей на реке Thu Bon, но еда в Хойане давно стала отдельной причиной для поездки. Многие блюда появились именно здесь: cao lầu, white rose dumplings и mì Quảng в местной версии отличаются даже от Дананга.

Если вы отдыхаете или живёте в Дананге, рекомендуем сохранить наш путеводитель по городу. В нём собраны проверенные кафе, рестораны, рынки, пляжи, районы для жизни и маршруты по окрестностям, включая Хойан. Это помогает не тратить время на бесконечный поиск мест в Google Maps и случайные рекомендации из социальных сетей. Ниже — список заведений, где можно попробовать главные блюда Хойана и познакомиться с местной кухней

Перед тем как выбрать кафе или ресторан, стоит понимать, какие блюда считаются местными:

• Cao Lau — лапша со свининой и хрустящими сухариками. Главное блюдо Хойана.
• White Rose Dumplings — рисовые пельмени с креветкой.
• Banh Mi Hoi An — местный багет с паштетом, мясом и зеленью.
• Mi Quang — лапша с небольшим количеством бульона, арахисом и зеленью.
• Com Ga — рис с курицей по-хойански.
• Fresh Mango Cake — рисовые пирожки с арахисом и манго, популярный стритфуд.

Многие заведения находятся рядом со старым городом и ночным рынком, поэтому их удобно включить в маршрут по Хойану на 1 день

Ресторан расположен на набережной старого города. В меню собраны самые известные блюда Хойана и центрального Вьетнама, поэтому место удобно для тех, кто хочет попробовать сразу несколько местных блюд за один визит. Из ресторана открывается вид на реку Thu Bon, особенно красиво вечером, когда загораются фонарики на многочисленных лодках

Что попробовать

• Cao Lau
• White Rose Dumplings
• Hoi An Chicken Rice (Com Ga)

Полезно знать

• Цена основных блюд: 60 000−120 000 VND (2−5 USD)
• Средний чек: 150 000−350 000 VND (6−14 USD)
• Время работы: 10:00−21:30
• Находится на набережной реки Thu Bon
• Подходит для обеда и ужина после прогулки по Ancient Town

Если хочется познакомиться с кухней Хойана в одном месте, Hoi An Heart Restaurant может стать хорошей альтернативой небольшим локальным кафе, которые специализируются только на одном блюде. Здесь можно заказать cao lau, white rose и com ga за один ужин и не тратить время на поиск нескольких заведений в старом городе

Одно из мест, куда идут именно за cao lau. Простое помещение без ресторанной подачи, но с большим количеством местных посетителей.

Что попробовать

• Cao lau со свининой
• White rose dumplings
• Жареные вонтоны

Полезно знать

• Цена cao lau: 45 000−65 000 VND (2−3 USD)
• White rose: 60 000 VND (2.5 USD)
• Время работы: 07:00−22:00
• Район: рядом со старым городом
• Лучше приходить до 13:00 — позже часть блюд заканчивается

После выпуска гастро-шоу Энтони Бурдена про Хойан сюда начали приходить почти все туристы в городе. Очереди бывают даже утром, но сэндвичи делают быстро

Что попробовать

• Classic banh mi
• Banh mi grilled pork
• Avocado smoothie

Полезно знать

• Цена banh mi: 35 000−50 000 VND (1.5−2 USD)
• Смузи: от 30 000 VND (1.2 USD)
• Время работы: 06:30−21:00
• Часто очередь 15−30 минут вечером
• Есть доставка

Ресторан для тех, кто хочет попробовать несколько блюд за один ужин. Меню большое, интерьер спокойнее, чем в уличных кафе, а сервис рассчитан на иностранных гостей

Что попробовать

• White rose dumplings
• Grilled fish in banana leaf
• Hoi An spring rolls

Полезно знать

• Средний чек: 200 000−400 000 VND (8−16 USD)
• Время работы: 11:00−22:00
• Находится в Старом городе
• Лучше бронировать стол вечером
• Подходит для первого знакомства с кухней Хойана

Одно из самых старых мест с com ga в Хойане. Меню короткое, поток людей постоянный

Что попробовать

• Com ga Hoi An
• Куриный суп
• Маринованные овощи

Полезно знать

• Цена: 50 000−80 000 VND (2−3 USD)
• Время работы: 10:30−19:30
• Лучше приходить до ужина
• Иногда сложно найти место в пиковое время

Место отличается от обычных кофеен в Ancient Town. Здесь почти нет разговоров: персонал общается карточками и жестами

Что попробовать

• Vietnamese tea set
• Egg coffee
• Handmade cookies

Полезно знать

• Чайный сет: от 120 000 VND (5 USD)
• Кофе: 45 000−70 000 VND (2−3 USD)
• Время работы: 08:00−21:00
• Подходит для перерыва после прогулки по Ancient Town
• Есть магазин с изделиями ручной работы

Кафе и ресторан рядом с набережной. Сюда чаще приходят на кофе, десерты или вечерний перерыв после прогулки по ночному рынку

Что попробовать

• Mango mousse
• Coconut coffee
• Vietnamese pancakes

Полезно знать

• Десерты: 70 000−120 000 VND (3−5 USD)
• Кофе: от 45 000 VND (2 USD)
• Время работы: 07:00−22:00
• Есть места с видом на реку
• Удобно совместить с вечерней прогулкой

В Хойане много ресторанов в Старом городе, но часть из них рассчитана только на поток туристов. Часто одинаковые меню повторяются через каждые 20−30 метров, а качество отличается минимально.

Если вы живёте в Дананге или планируете поездку по центральному Вьетнаму, удобно заранее сохранить нормальные кафе, рынки, районы и проверенные места в одном маршруте. В нашем путеводителе по Данангу собраны кафе для завтраков, бары, пляжи, районы для жизни и короткие поездки вроде Хойана, Hue и Ba Na Hills — без случайных TikTok-локаций и бесконечных списков из Google Maps

Да, если хочется попробовать блюда центрального Вьетнама в одном городе. Хойан удобнее Дананга для короткого гастрономического маршрута: большинство мест находятся в пешей доступности внутри Ancient Town. При этом цены здесь всё ещё ниже, чем в популярных туристических районах Бангкока или Бали.

Лучше ехать утром или ближе к вечеру — днём в старом городе жарко и много экскурсионных групп. Для спокойной прогулки обычно хватает 1−2 дней