Полезные фразы для кафе в Китае: что сказать официанту и как сделать заказ

菜单
Цай дань
Меню

菜单在哪里？
Цай дань цзай нали?
Где меню?

有英文菜单吗？
Ёу Инвэнь цай дань ма?
Есть меню на английском?

有图片吗？
Ёу тупянь ма?
Есть фотографии?

可以看一下吗？
Кэ и кань и ся ма?
Можно посмотреть?

Самая полезная конструкция — 我要 (wǒ yào) — «я хочу / мне, пожалуйста»

我要这个
Во яо чжэ гэ
Я хочу это

我要一个
Во яо и гэ
Мне один

我要两个
Во яо лян гэ
Мне два

我要一杯
Во яо и бэй
Мне один стакан / чашку

再来一个
Цзай лай и гэ
Еще один

好了
Хао ла
Всё, достаточно

Если блюдо или напиток есть в меню, можно просто показать на него и сказать:
这个
Чжэ гэ
Мне это

咖啡
Кафэй
Кофе

美式
Мэйшы
Американо

拿铁
Найтье
Латте

卡布奇诺
Кабуцино
Капучино

Горячий или холодный

热的
Жэ ды
Горячий

冰的
Бин ды
Холодный

少冰
Шао бин
Мало льда

去冰
Цюй бин
Без льда

Сахар

少糖
Шао тан
Мало сахара

无糖
У тан
Без сахара

Например:
一杯冰美式
И бэй бин Мэйшы
Холодный американо

一杯拿铁，少糖
И бэй найтье, шао тан
Латте, мало сахара

这是什么？
Чжэ шы шэньмэ?
Что это?

好吃吗？
Хаочи ма?
Вкусно?

辣吗？
Ла ма?
Острое?

甜吗？
Тьень ма?
Сладкое?

咸吗？
Сянь ма?
Соленое?

有肉吗？
Ёу жоу ма?
Есть мясо?

有鸡肉吗？
Ёу цзи жоу ма?
Есть курица?

有牛肉吗？
Ёу ню жоу ма?
Есть говядина?

有猪肉吗？
Ёу чжу жоу ма?
Есть свинина?

有海鲜吗？
Ёу хайсянь ма?
Есть морепродукты?

不要辣
Бу яо ла
Не острое

不要糖
Бу яо тан
Без сахара

不要冰
Бу яо бин
Без льда

不要肉
Бу яо жоу
Без мяса

不要香菜
Бу яо сянцай
Без кинзы

不要葱
Бу яо цун
Без лука

不要辣椒
Бу яо лацзяо
Без перца чили

少盐
Шао янь
Меньше соли

少糖
Шао тан
Меньше сахара

少辣
Шао ла
Менее остро

多少钱？
Дуошао цянь?
Сколько стоит?

这个多少钱？
Чжэ гэ дуошао цянь?
Сколько это стоит?

一共多少钱？
И гун дуошао цянь?
Сколько всего?

水
Шуй
Вода

一杯水
И бэй шуй
Стакан воды

热水
Жэ шуй
Горячая вода

冰水
Бин шуй
Холодная вода

请给我水
Цин гэй во шуй
Воду, пожалуйста

筷子
Куайцзы
Палочки

勺子
Шаоцзы
Ложка

叉子
Ча цзы
Вилка

刀
Дао
Нож

纸巾
Чжицзинь
Салфетки

给我筷子
Гэй во куайцзы
Дайте палочки

给我勺子
Гэй во шаоцзы
Дайте ложку

给我叉子
Гэй во ча цзы
Дайте вилку

给我纸巾
Гэй во чжицзинь
Дайте салфетки

堂食
Таншы
Здесь

外带
Вай дай
С собой

打包
Дабао
Упаковать с собой

При заказе достаточно сказать:
堂食
Таншы
Здесь

или:
外带
Вай дай
С собой

买单！
Май дань!
Счет!

买单，谢谢
Май дань, сесе
Счет, пожалуйста

买单 (mǎidān) — одна из самых полезных фраз для кафе и ресторанов в Китае

刷卡
Шуака
Картой

支付宝
Чжифубао
Alipay

微信支付
Вэйсинь чжифу
WeChat Pay

现金
Сяньцзинь
Наличные

服务员 — Фу-у-юань — официант
菜单 — Цай дань — меню
咖啡 — Кафэй — кофе
水 — Шуй — вода
茶 — Ча — чай
糖 — Тан — сахар
冰 — Бин — лед
辣 — Ла — острый
肉 — Жоу — мясо
鸡肉 — Цзи жоу — курица
牛肉 — Ню жоу — говядина
猪肉 — Чжу жоу — свинина
香菜 — Сянцай — кинза
葱 — Цун — лук
筷子 — Куайцзы — палочки
勺子 — Шаоцзы — ложка
叉子 — Ча цзы — вилка
纸巾 — Чжицзинь — салфетки
买单 — Май дань — счет
外带 — Вай дай — с собой
谢谢 — Сесе — спасибо

Если не хочется запоминать весь список, достаточно сохранить эти фразы:

1. 服务员！ — Фу-у-юань! — официант!
2. 你好！ — Ни хао! — здравствуйте
3. 菜单。 — Цай дань. — меню
4. 有英文菜单吗？ — Ёу Инвэнь цай дань ма? — есть меню на английском?
5. 我要这个。 — Во яо чжэ гэ. — мне это
6. 这个多少钱？ — Чжэ гэ дуошао цянь? — сколько это стоит?
7. 这个是什么？ — Чжэ гэ шы шэньмэ? — что это?
8. 辣吗？ — Ла ма? — острое?
9. 不要辣。 — Бу яо ла. — без остроты
10. 不要糖。 — Бу яо тан. — без сахара
11. 少冰。 — Шао бин. — мало льда
12. 外带。 — Вай дай. — с собой
13. 给我水。 — Гэй во шуй. — дайте воду
14. 买单，谢谢。 — Май дань, сесе. — счет, пожалуйста
15. 谢谢。 — Сесе. — спасибо

Этих фраз достаточно для большинства ситуаций в кафе в Китае: позвать официанта, попросить меню, заказать еду или кофе, уточнить состав блюда, попросить убрать ингредиент, взять заказ с собой и оплатить счет